ブブール・アヤム Bubur Ayam

バリに行ったら食べる料理

みんなそうだと思うけど、旅の楽しみの一つは、“食”。
私が好きなインドネシア&バリ料理を紹介します。
ぜひ、食べたことがない人には食べてもらいたいし、食べたことがある人には、「ココが美味しいよ!」って、お店を教えて下さい。

“ブブール・アヤム Bubur Ayam”

バリでの朝食の定番です。
これを食べないとバリでの一日は、始まらないのだ。
ブブール・アヤムは、シンプルな塩味の鶏肉入りお粥。
でもホテルやレストランによって味付けが少し違います。
辛い料理やバリの暑さに身体が悲鳴をあげたら、食べて下さい。

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【クラブ・アットザ・レギャンのブブール・アヤム】


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【リッツカールトン・バリのブブール・アヤム】
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by salakjus | 2005-05-02 17:06 | アジアを食す
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